Lợi ích sức khoẻ của dầu gừng có thể là sự hỗ trợ tiêu hóa, bài tiết, long đờm, sát trùng, giảm đau, kháng viêm, kích thích và làm tăng ham muốn. Công dụng của dầu gừng bao gồm khả năng chữa trị các vấn đề về dạ dày, buồn nôn, đau tim, khó tiêu, viêm, các vấn đề hô hấp và rối loạn kinh nguyệt.
Gừng thường được sử dụng làm gia vị và có nguồn gốc từ Ấn Độ. Gừng là loại gia vị rất phổ biến ở Ấn Độ (được gọi là adrak ở Hindi), Trung Quốc và hiện đang được sử dụng trên toàn thế giới.
Gừng là một phần không thể tách rời của nhiều món ăn châu Á do đặc tính hỗ trợ tiêu hóa của nó.
Gừng đặc biệt hữu ích trong việc tiêu hóa thực phẩm như thịt và gia cầm và thường được thêm vào các công thức nấu ăn có thịt vì gừng làm thịt nhanh mềm hơn, làm cho thịt dễ tiêu hóa hơn.
Củ gừng và dầu gừng cũng được sử dụng làm chất bảo quản và hương liệu.
Dầu gừng được thu từ gốc của một loại cây thân thảo có tên khoa học là Zingiber Officinale. Gừng có vị nóng và cay có thể là do sự hiện diện của một hợp chất gọi là Gingerol. Hầu hết các lợi ích sức khỏe mà gừng mang lại đều là do sự hiện diện của Gingerol tạo nên.
Lợi ích sức khỏe của Dầu gừng
Lợi ích sức khỏe của dầu gừng bao gồm:
Dạ dày: Củ gừng và dầu gừng thường được dùng để chữa trị chứng rối loạn dạ dày. Đây là một trong những phương pháp hiệu quả nhất để chữa chứng khó tiêu, đau dạ dày, đau bụng, co thắt, tiêu chảy, đầy hơi và các vấn đề liên quan đến dạ dày và ruột khác.
Gừng hoặc dầu gừng thường được thêm vào các công thức nấu ăn, đặc biệt là ở Ấn Độ vì gừng giúp cải thiện việc tiêu hóa. Trà gừng cũng được sử dụng để làm giảm các vấn đề về dạ dày. Hơn nữa, gừng có thể làm tăng sự thèm ăn của bạn, điều này thật sự tuyệt vời đối với những người muốn tăng cân.
Ngộ độc thực phẩm: Gừng là một chất khử trùng và chất tống hơi. Do đó, gừng có thể được sử dụng để điều trị ngộ độc thực phẩm. Gừng cũng được sử dụng để điều trị nhiễm trùng đường ruột và bệnh lỵ do vi khuẩn.
Buồn nôn và nôn: Nghiên cứu cho thấy củ gừng và dầu gừng cũng có hiệu quả chống lại sự buồn nôn, say tàu xe và ói mửa. Sử dụng gừng cũng có thể làm giảm nôn mửa liên quan đến việc mang thai ở phụ nữ.
Sốt rét: Gừng và dầu gừng cũng có hiệu quả chống sốt vàng và sốt rét.
Rối loạn hô hấp: Vì củ gừng và dầu gừng đều là một thuốc long đờm tốt, nên chúng có hiệu quả trong điều trị các vấn đề hô hấp khác nhau như cảm lạnh, ho, cúm, hen, viêm phế quản và khó thở.
Gừng rất hiệu quả trong việc loại bỏ chất nhầy ra khỏi cổ họng và phổi, do đó nó thường được bổ sung vào trà ở Ấn Độ. Lợi ích sức khoẻ của mật ong và gừng trong điều trị các vấn đề hô hấp cũng đã được biết đến rộng rãi.
Viêm và Đau: Dịch chiết gừng thường được dùng trong y học cổ truyền để giảm viêm. Nghiên cứu đã chứng minh rằng tính kháng viêm của gừng có thể là do sự hiện diện của một chất có tên là Zingibain. Đây là một loại thuốc giảm đau tự nhiên và làm giảm đau cơ, viêm khớp, thấp khớp, nhức đầu và chứng đau nửa đầu.
Dầu gừng hoặc miếng dán giảm đau có chứa dầu gừng thường được dùng để xoa bóp trên bắp thịt giúp giảm căng cơ. Người ta tin rằng việc sử dụng gừng thường xuyên sẽ làm giảm prostaglandins, là những hợp chất có liên quan đến phản xạ đau. Vì vậy, gừng giúp giảm đau. Gần đây, một số nhà nghiên cứu Trung Quốc đã báo cáo rằng gừng có thể rất hiệu quả trong điều trị viêm tinh hoàn.
Vấn đề về kinh nguyệt: Có thể điều trị các cơn rối loạn kinh nguyệt và kinh nguyệt không đều bằng gừng.
Bệnh tim: Ở Trung Quốc, người ta tin rằng gừng sẽ giúp tăng cường sức khoẻ cho tim. Nhiều người sử dụng dầu gừng như một biện pháp để ngăn ngừa cũng như chữa các dạng bệnh tim khác nhau.
Nghiên cứu sơ bộ đã chỉ ra rằng gừng có thể hữu ích trong việc giảm mức cholesterol và ngăn ngừa hình thành các cục máu đông. Giảm mức cholesterol và giảm các cục máu đông sẽ giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, do đó giảm tỷ lệ đau tim và đột quỵ.
Stress: Dầu gừng là một loại tinh dầu, là một chất kích thích và do đó làm giảm trầm cảm, căng thẳng tinh thần, kiệt sức, chóng mặt, bồn chồn và lo lắng.
Bất lực ở nam giới: Gừng cũng có lợi cho sức khoẻ nam giới. Vì củ gừng và dầu gừng là chất kích thích tình dục trong tự nhiên nên gừng và dầu gừng có thể giúp giảm tình trạng bất lực và ngăn ngừa xuất tinh sớm.
Thận: Người ta cũng tin rằng nước ép gừng có thể làm tan các hạt sỏi thận.
Chăm sóc tóc: Gừng cũng hữu ích cho việc chăm sóc tóc. Nước gừng rất hữu ích trong việc kiểm soát gàu.
Ung thư: Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, các nghiên cứu sơ bộ về động vật cho thấy gừng có thể hữu ích trong điều trị ung thư.
Cần lưu ý rằng dầu gừng là loại dầu mạnh và do đó nên được sử dụng cẩn thận và vừa phải.
Dầu gừng có thể pha trộn rất tốt với nhiều loại tinh dầu khác nhau như tinh dầu chanh, gỗ tràm, vôi, bạch đàn, hương tràm, phong lữ, hoa hương thảo, gỗ đàn hương, hoắc hương, cam bergamot, gỗ hồng, tinh dầu hoa cam, cam và ngọc lan tây.
