Ung thư là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra tử vong. Vậy thì, liệu có một loại thảo dược thiên nhiên nào vừa an toàn lại hiệu quả trong việc điều trị mọi loại ung thư hay không?
Theo Tiến sĩ William LaValley – người đã tập trung vào hầu hết các nghiên cứu lâm sàng về điều trị ung thư, cho biết curcumin – chiết xuất từ nghệ, thành phần mang lại sắc vàng trong món cà ri cay nồng – có thể mang lại hiệu quả cao trong việc điều trị ung thư, đồng thời vẫn phù hợp với túi tiền của mọi người. Đó là một hợp chất tự nhiên đã được nghiên cứu rộng rãi, và được ứng dụng rất nhiều trong y học.
Giống như tôi, Tiến sĩ LaValley đã được đào tạo về y học tổng hợp, nhưng ông ấy đã dành rất nhiều thời gian để nghiên cứu con đường sinh hóa giúp hỗ trợ sức khỏe về mặt dinh dưỡng.
Năm 1982, ông tham gia một chương trình trao đổi du học sinh với nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa, nơi ông đã có kinh nghiệm đầu tay trong phương pháp thực hành cổ xưa của y học cổ truyền Trung Quốc và châm cứu.
“Một trong những thông điệp quan trọng mà tôi học được ở đây, đó là các sản phẩm từ thiên nhiên, các phân tử tự nhiên, từ thực vật và động vật có sẵn trong tự nhiên, đã được người Trung Quốc sử dụng ít nhất hàng trăm năm, mà có lẽ là hàng ngàn năm nay. Điều đó đã làm thay đổi quan điểm của tôi về thế giới của y học một cách sâu sắc ” ông nói.
“Tôi đã trở lại trường y, và sau đó, nhìn nhận cách mà mình có thể lồng ghép các khía cạnh của việc ứng dụng dược phẩm thông thường cũng như áp dụng các sản phẩm có chiết xuất tự nhiên“.
Curcumin là hoạt chất chống ung thư hiệu quả
Năm 2005, ông đã dành 75% thời gian nghỉ phép từ việc thực hành lâm sàng để chuyển sang nghiên cứu khoa học về sinh học phân tử, đặc biệt là sinh học phân tử ung thư. Ông cũng đã dành khoảng 9.000-9.500 giờ để xây dựng cơ sở dữ liệu về các mối quan hệ trong sinh học phân tử ung thư từ tài liệu y học PubMed.
Một bài học quan trọng mà ông đã rút ra thông qua quá trình nghiên cứu đó là sự thông hiểu về sinh học phân tử có thể được ứng dụng đối với rất nhiều các loại bệnh và triệu chứng đã được mô tả trong các tài liệu khoa học. Các kiến thức đó có thể được áp dụng qua cách tìm kiếm tài liệu PubMed và các cơ sở dữ liệu khác, hay xem xét các vấn đề liên quan đến sinh học phân tử.
“Trong nghiên cứu về sinh học phân tử ung thư, và việc tìm kiếm các bằng chứng thực tế về tác động của chất chiết xuất tự nhiên vào các mục tiêu phân tử khác nhau đối với nhiều loại bệnh ung thư, chúng ta đã thấy rằng thực sự có rất nhiều bằng chứng chứng minh rằng việc áp dụng rộng rãi của các phân tử, sản phẩm tự nhiên và dược phẩm khác nhau trong một khoảng thời gian dài sẽ có tác động chống ung thư hiệu quả và đạt được mục tiêu đề ra. Đó gọi là đạt mục tiêu phân tử trong điều trị chống ung thư, và hiện nay phương pháp này đã được áp dụng rộng rãi.
Mặc dù việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên cho các hoạt động mục tiêu phân tử trong chống ung thư vẫn chưa được thực hiện rộng rãi. Nhưng với bệnh nhân của tôi, tôi đã cung cấp cho họ các thông tin quan trọng bởi các bằng chứng cơ sở đã khuyến nghị điều trị ung thư bằng phương pháp trên “.
Curcumin – hoạt chất điều trị ung thư “toàn cầu”?
Điều thú vị là curcumin có vẻ được sử dụng rất phổ biến để chữa trị cho mọi loại ung thư mà đem lại hiệu quả tốt, mà việc này thực sự khá kỳ lạ bởi ung thư lại bao gồm rất nhiều loại bệnh lý phân tử khác nhau. Bạn sẽ không nhất thiết phải nghi ngờ rằng tại sao chỉ bằng một loại thảo dược lại có thể đem đến hiệu quả với hầu hết loại ung thư như vậy. Tiến sĩ LaValley đã giải thích về việc đi đến kết luận này như sau:
“Tôi đã xem lại các tài liệu y học và nhìn nhận về cách đưa ra quyết định và các khuyến nghị đang được áp dụng cho việc điều trị từ các tài liệu khoa học, bao gồm cả tài liệu y học xuất phát từ điều trị cho con người bằng thuốc uống như dược phẩm hoặc sản phẩm tự nhiên.
Đây là nơi tôi đã học về loại phân tử được gọi là curcumin, với tất cả các cách áp dụng trong động vật và sau đó là sử dụng trong ống nghiệm hoặc đĩa petri … Một trong những điều tuyệt vời về curcumin đó là phân tử này có chứa hoạt chất chống viêm rất tốt và có hiệu quả trong nhiều phương pháp điều trị mục tiêu phân tử.
Có nhiều phân tử trong tế bào, các phân tử lại tương tác với nhau theo những con đường nhất định. Dòng lưu chuyển của sự tương tác đó cùng các tín hiệu được chuyển đổi khi truyền dẫn thông tin trong các phân tử, biểu hiện nhiều mục tiêu khác nhau hay là sự tích hợp của các phân tử đặc thù. ”
Theo giải thích của Tiến sỹ LaValley, cho dù các phân tử curcumin có làm tăng dòng lưu chuyển hoặc mức hoạt động của một mục tiêu phân tử nào đó, hay làm giảm / ức chế hoạt động của chúng, thì các cuộc nghiên cứu đã nhiều lần đi đến kết luận cuối cùng rằng curcumin là hoạt chất chống ung thư hữu hiệu. Hơn nữa, curcumin không gây ảnh hưởng xấu đến các tế bào khỏe mạnh, điều đó cho thấy nó hoạt động có chọn lọc, chỉ nhằm vào các tế bào ung thư. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng curcumin cũng rất hiệu quả khi dùng kết hợp với một số loại thuốc hóa trị liệu nhất định, giúp tăng cường việc loại bỏ các tế bào ung thư.
Curcumin phá hủy tế bào ung thư theo nhiều con đường khác nhau
Nhiều tài liệu y học đã đưa ra bằng chứng đáng tin cậy nhất để ủng hộ sử dụng curcumin trong việc chống lại bệnh ung thư do thừa hay thiếu bất kỳ chất dinh dưỡng nào, trong đó có vitamin D. Điều thú vị là các chất chuyển hóa của curcumin cũng như các loại chất dẫn xuất của nó cũng có khả năng chống ung thư.
Curcumin có khả năng điều chỉnh hoạt động của gen cùng với các biểu hiện bệnh lý bằng cách tiêu diệt các tế bào ung thư và bằng cách tăng cường chức năng của tế bào khỏe mạnh. Nó cũng thúc đẩy việc chống lại sự tạo mạch, có nghĩa là curcumin sẽ ngăn chặn nguồn cung máu bổ sung cho sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Đối với tác động của nó trong đường phân tử, curcumin có thể tác động đến hơn 100 con đường khác nhau, một khi nó đã được đưa vào tế bào. Cụ thể hơn, curcumin có khả năng:
- Ức chế sự gia tăng các tế bào ung thư.
- Giảm tình trạng viêm.
- Ức chế sự chuyển hóa từ tế bào bình thường sang tế bào ung thư.
- Ức chế sự tổng hợp loại protein góp phần hình thành nên các tế bào ung thư
- Giúp cơ thể phá hủy các tế bào ung thư bị đột biến khiến chúng không thể lan truyền ra khắp cơ thể.
- Giúp giảm nguồn cung cấp máu bổ sung cho sự tăng trưởng tế bào ung thư (hiện tượng tạo mạch).
Tại sao cả củ nghệ lại không có hiệu quả
Thật không may là, trong khi curcumin có trong cả củ nghệ, nó lại không có đủ liều lượng thông thường để đạt được những kết quả có liên quan về mặt lâm sàng. Trong thành phần chính của củ nghệ chỉ chứa khoảng 3% hàm lượng curcumin. Một hạn chế lớn của curcumin như một nhân tố trị liệu đó là nó được hấp thụ kém. Khi dùng dưới dạng thô, bạn chỉ hấp thụ khoảng 1% chất curcumin có sẵn.
“Ngành công nghiệp sản phẩm tự nhiên đã phát triển đến một tiêu chuẩn của chất curcumin đạt nồng độ 95%”, tiến sĩ LaValley giải thích. “Ban đầu, vào những năm trước, đó là những gì chúng tôi đã có sẵn cho các bệnh nhân. Ngay cả lúc đó, khi sử dụng một viên nang có chứa đến 95% hàm lượng curcumin, thì cũng chỉ có 1% có thể được hấp thụ. Do vậy để có được đủ lượng curcumin trong máu hợp lý hóa hiệu quả điều trị, con người phải nạp vào một lượng rất lớn curcumin…
Trong việc tìm kiếm các tài liệu, tôi tìm ra một cách để thay đổi điều đó, để tăng đáng kể mức độ khả dụng sinh học của curcumin, đó thực sự là một quá trình rất đơn giản: đun nước cho sôi, đặt những viên nang hoặc một ít bột khô (tôi sử dụng nó bằng muỗng cà phê), và đun sôi trong khoảng 10 đến 12 phút. Điều đó làm tăng lượng curcumin hòa tan trong nước từ 1% lên đến 12% hoặc hơn nữa. Đó là một lượng lớn các phân tử chất curcumin bây giờ đang tồn tại ở dạng khả dụng sinh học hoặc khả dụng hấp thụ. ”
Tuy nhiên, trong khi điều này là chắc chắn có thể làm được, thì nó lại thực sự bất tiện, và bạn cần phải vô cùng cẩn thận khi thực hiện để ngăn chặn màu vàng của nghệ nhuộm lên quần áo của bạn và bề mặt bếp. Đó là một vấn đề quan trọng, đủ để bị gọi là “hội chứng nhà bếp vàng”, vì hầu như các vết bẩn rất khó bị đánh bật. Trong thực tế, nghệ là một chất nhuộm tuyệt vời cho các loại vải, khiến chúng có màu vàng cam.
Tính tiện lợi và hiệu quả đã tạo ra nhiều sự thay đổi trong hình thức của curcumin trong những năm sau đó. Bởi vì nó là một phân tử ưa chất béo, hiện nay nhiều thuốc điều chế mới của curcumin có chứa cả một số loại dầu hoặc chất béo, nhằm làm cải thiện và tăng cường khả năng hấp thụ và khả dụng sinh học của nó. Các sản phẩm này thường có sự hấp thụ cao hơn 7 – 8 lần so với các nguyên liệu, bột khô chứa 95% curcumin chưa qua chế biến. Ngoài ra còn có các điều chế thuốc mới hơn mang tính bền vững vừa mới phát hành được Tiến sĩ LaValley ưa chuộng và khuyên dùng.
Mối liên hệ giữa Ung Thư và Kháng Insulin
Nếu bạn đang thừa cân, hoặc có huyết áp cao, nồng độ cholesterol cao, và / hoặc mắc bệnh tiểu đường, rất có khả năng kháng insulin và kháng leptin là một nguyên nhân. Kháng Insulin và kháng leptin cũng là một yếu tố rất phổ biến trong số các bệnh nhân ung thư. Từ quan điểm của tôi, một chế độ ăn ketogenic (có hoặc không nhịn ăn gián đoạn) sẽ là một chiến lược điều trị thận trọng để giải quyết vấn đề cơ bản đó. Một khi bạn đã bình thường hóa insulin và leptin của bạn, bạn sẽ không nhất thiết cần phải duy trì chế độ ăn ketogenic, nếu bạn cảm thấy nó quá khắt khe.
“Tôi đồng ý với bạn rằng một chế độ ăn ketogenic thực sự thích hợp trong nhiều trường hợp, có lẽ trong đáng kể các trường hợp“, tiến sĩ LaValley nói. “Nó được biết đến trong khoảng 80 năm gần đây hoặc lâu hơn khi các khối u rắn, và một số bệnh ung thư máu, rất ưa chuộng đường. Hay nói cách khác là chúng bị nghiện đường.
Tôi sử dụng một máy PET scan (máy chụp cắt lớp phát xạ) để chứng minh cho các bệnh nhân rằng đây là bằng chứng khách quan cho thấy các khối u trong cơ thể bạn là khát đường. Chúng đang hấp thụ một lượng lớn đường có tỉ lệ cao hơn rất nhiều so với các tế bào khỏe mạnh khác. Tôi muốn mang thông điệp này về nhà nhà, để họ có được động lực thay đổi chế độ ăn uống của mình với lượng carb thấp, khiến cơ thể của họ sản sinh ra các phân tử cung cấp dinh dưỡng bổ sung được gọi là ketones …
Điều đó có nghĩa là chúng ta đang cố gắng để đưa ra một áp lực đối kháng của việc chống ung thư trên các tế bào ung thư bằng cách giảm lượng đường có sẵn cho sự hấp thụ bằng cách giảm lượng đường trong chế độ ăn uống và bù đắp bằng cách tăng cường các chất béo lành mạnh cho cơ thể để lấp đầy thiếu hụt dinh dưỡng. ”
Cắt giảm Protein có thể đặc biệt hữu ích cho các bệnh nhân ung thư
Bạn cũng cần thận trọng khi đánh giá lượng protein bạn nạp vào cơ thể. Nhiều người Mỹ ăn nhiều protein hơn so với cần thiết để có một sức khỏe tối ưu. Lý do cho điều này là bởi vì cơ thể của bạn thực sự có thể sử dụng protein dư thừa để kích thích sản xuất carbohydrate. Protein dư thừa cũng kích thích mTOR (một loại protein trong người, tên đầy đủ là: mammalian target of Rapamycin, giữ vai trò chính trong sự tăng sinh và phát triển tế bào), hữu ích cho việc hình thành cơ bắp nhưng cũng có thể gây hại khi điều trị ung thư, ví dụ như mTOR là một con đường làm tăng sự phát triển của tế bào. (Thật thú vị, các loại thuốc dược phẩm Metformin, trong đó có hoạt chất chống ung thư, cũng gây ức chế mTOR, và nó chỉ ra rằng chất curcumin cũng có được tác dụng tương tự như vậy.)
Các công thức tôi khuyên bạn nên nạp hàm lượng bao nhiêu protein từ chế độ ăn uống đó là từ Tiến sĩ Rosedale, trong đó yêu cầu 1gr protein chất lượng cao cho mỗi kg trọng lượng cơ thể không tính mỡ, hoặc khoảng 0.5gr cho mỗi pound trọng lượng cơ thể không tính mỡ.
Như ví dụ sau, giả sử khối lượng mỡ trong cơ thể của bạn là 20%, khối lượng thịt của bạn là 80% trên tổng trọng lượng cơ thể. Vì vậy, nếu tổng trọng lượng của bạn là 200 pound; sau đó bạn sẽ chia 160 pound cho 2.2 để chuyển đổi sang đơn vị kg và cho thấy bạn nên nạp cho mình 72,7 gr protein. Nếu bạn đang thực hiện các bài tập nặng hoặc đang mang thai, bạn có thể thêm vào 25% hoặc thêm 18gr đối với ví dụ này để tăng tổng số protein nạp vào cơ thể bạn lên đến 90gr mỗi ngày.
Thông tin thêm
Tiến sĩ LaValley luôn sẵn sàng để tư vấn về một loạt các thách thức trong vấn đề sức khỏe, bao gồm cả ung thư, và ông có giấy phép hành nghề y tại Mỹ và Canada. Phòng khám y tế của ông nằm ở Chester, Nova Scotia, nơi ông tiếp bệnh nhân. Người Mỹ có thể bay đến đó thông qua Chicago hay Newark. Số điện thoại văn phòng của ông là 902-275-4555. Ông cũng dành thời gian ở Austin, Texas, nơi ông tiến hành nghiên cứu. Tại đó, ông sẵn sàng tư vấn cho các bác sĩ khác cũng như bệnh nhân của họ.
“Ví dụ, nếu một bệnh nhân bị ung thư tuyến tụy và các bác sĩ muốn thực hiện một trong các giao thức mà tôi cung cấp, tôi sẽ có một cuộc tư vấn với bệnh nhân của bác sĩ đó và sau đó đưa ra khuyến cáo với bác sĩ để thực hiện,” – ông giải thích. “Bằng cách đó, các bệnh nhân có thể có được dịch vụ tại địa phương mà không cần phải đi đến Nova Scotia …
Đó là một thách thức tại thời điểm bây giờ bởi vì có rất nhiều thông tin mà rất nhiều bác sĩ chưa thể biết đến và khiến họ sợ hãi. Tôi nghĩ rằng một trong những vấn đề lớn nhất, chủ yếu ở Mỹ và Canada, là khi một bác sĩ muốn quản lý một trong những sản phẩm tự nhiên này, hoặc một số trong số chúng, cũng như một số dược phẩm off-label (thuốc sử dụng ngoài hướng dẫn) để sử dụng khi họ điều trị ung thư cho bệnh nhân, họ lo sợ lời những trách cứ hay kỷ luật.
Tôi nghĩ rằng điều đó là rất đáng tiếc, bởi vì tồn tại các cơ sở bằng chứng cho điều này, và nó cũng phù hợp với các loại thuốc thông thường hay dược phẩm off-label. Tôi nghĩ rằng động lực quan trọng nhất cần phải xảy ra đó là cho các bệnh nhân nhận ra giá trị của mình trong quá trình ra quyết định và yêu cầu rằng họ có quyền truy cập vào các lựa chọn điều trị bởi vì họ đang được hỗ trợ với các cơ sở bằng chứng , và họ có quyền yêu cầu cho bản thân hơn là việc chỉ biết chấp nhận bất cứ điều gì các bác sĩ cung cấp trong phạm vi lĩnh vực thông thường. ”
(Út Em Shop dịch và tổng hợp từ Mercola)
