Phụ nữ mang thai nên ăn gì để bé phát triển tốt và mẹ khoẻ mạnh

Út Em chào các mẹ, trong suốt quá trình mang thai, việc ăn uống đối với người phụ nữ không còn đơn giản như trước bởi cơ thể họ cần phải nạp đầy đủ năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé, đồng thời ứng phó với những thay đổi đang diễn ra của bản thân.

Để có một thai kỳ khỏe mạnh, chế độ ăn uống của người mẹ cần phải cân bằng và bổ dưỡng – điều này liên quan đến sự cân đối giữa protein, carbohydrates và chất béo, đồng thới tiêu thụ nhiều loại rau và trái cây. Bởi vậy ăn uống như thế nào để đảm bảo dinh dưỡng cho cả hai mẹ con là trách nhiệm vô cùng to lớn.

Các mẹ hãy cùng Út Em tìm hiểu một cách khoa học những loại thực phẩm thiết thực nhất cho mình thông qua các nhóm sau đây nhé!

1. Các thực phẩm có nguồn gốc trứng và sữa

Sữa là loại thực phẩm rất có giá trị một mặt đó là nguồn protein có giá trị sinh học cao, mặt khác đó là nguồn canxi quí cùng với các vitamin A, D, B2. Sữa tương đối nghèo sắt, vitamin C nhưng lại có lượng riboflavin cao (0,19 mg%) rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai.

Các sản phẩm từ sữa rất tốt đó là pho-mát, sữa chua, sữa đặc, sữa bột, sữa nguyên kem,..Các mẹ nên nhớ KHÔNG ĐƯỢC uống sữa chưa tiệt trùng, nên kiểm tra kĩ và sử dụng trước hạn sử dụng của từng sản phẩm được in trên bao bì.

Chúng ta đều biết trong trứng gà có chứa rất nhiều dưỡng chất mà không phải loại thực phẩm nào cũng có. Những loại dưỡng chất này lại đặc biệt tốt cho cơ thể nhất là phụ nữ mang thai.

Tuy nhiên các bà mẹ tương lai không nên ăn trứng gà sống bởi dễ gây lây nhiễm vi khuẩn, nên ăn điều độ trứng gà để giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ ở trẻ sau này.

Một số nghiên cứu khoa học còn cho biết, ăn trứng gà đầy đủ khi mang thai giúp thai nhi có làn da trắng hồng.

[adinserter block=”8″]

2. Các loại rau củ quả

Việc bổ sung rau quả đúng cách khi mang thai giúp tăng cường nguồn dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Các chuyên gia đều khuyên rằng các bà mẹ khi mang thai mỗi ngày nên ăn 5 loại rau quả khác nhau, trong đó tốt nhất nên ăn loại rau củ quả có màu vàng, loại rau lá xanh; còn lại thì tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Cách bố sung dinh dưỡng như vậy vừa giúp cho thai nhi phát triển tốt nhất, mà cũng đem lại sức khỏe tốt cho các mẹ nữa đấy! Ngoài ra, việc bổ sung các loại rau quả đúng cách sẽ mang lại hàm lượng chất xơ lớn, giúp các mẹ bầu giảm thiểu các chứng táo bón thường gặp trong quá trình mang thai.

Sau đây, Út Em Shop xin giới thiệu cho các mẹ một số loại rau củ quả rất tốt cho sức khỏe nhé!

Các loại rau lá xanh

Đây là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng kẽm dồi dào – giúp hỗ trợ sự phát triển của các cơ quan bên trong cơ thể thai nhi. Rau bina, rau diếp, rau cải… có chứa kẽm, mangan, chất xơ và một số vitamin khác… vừa có lợi cho sức khỏe mẹ bầu vừa nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh.

Quả bơ

Bơ có chứa nhiều loại vitamin như vitamin B, C, A và B6. Loại quả này cũng giàu kali và folate – tốt cho sự phát triển não bộ của bé.

Quả chuối

Chuối là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, trong chuối có nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết, hàm lượng kali (hỗ trợ trí não hoạt động nhạy bén và linh hoạt ) chiếm tỉ lệ rất cao. Chuối có chứa nhiều loại đường thiên nhiên cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Ăn chuối sẽ giúp phụ nữ mang thai giảm bệnh thiếu máu do trong chuối có nhiều chất sắt – tác dụng kích thích sự sản sinh của hồng cầu trong máu. Loại quả này còn giúp chống chứng chuột rút trong giai đoạn cuối thai kỳ, giảm hiện tượng táo bón, có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu, giảm hiện tượng đi ngoài ra máu.

Cà chua

Cà chua có chứa thành phần Lycopene – chất chống ung thư hiệu quả và chống oxy hóa. Trong quá trình mang thai, lycopene giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho bé sau khi chào đời. Vì vậy các mẹ nên lựa chọn loại quả tuyệt vời này nhé!

Củ cải đường

Củ cải đường rất giàu sắt và axit folic – tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi cũng như cung cấp lượng sắt lớn cho mẹ bầu. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa vitamin A, C – rất cần thiết cho thai kỳ.

Bắp cải

Bắp cải là nguồn thực phẩm giàu vitamin A, E, K, magie và kẽm… rất tốt cho sự phát triển sức khỏe tổng thể của bé

Đậu

Các loại hạt đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu Hà lan… có chứa lượng vitamin K lớn, rất quan trọng cho sự phát triển hệ thống thần kinh trung ương, sức khỏe xương và cơ bắp của thai nhi.
Ngoài ra, các mẹ cũng nên chọn các loại rau củ quả mà mình thích miễn sao đảm bảo đủ chất dinh dưỡng mỗi ngày. Các mẹ có thể chế biến các loại rau củ quả thành nước ép, ăn sống, hoặc ăn có loại rau quả khô, đóng hộp, đông lạnh…Tuy nhiên, các chị em nên tránh các loại rau quả trộn sẵn nhé! Bởi chúng sẽ rất dễ nhiếm khuẩn, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé đó. Ăn các loại rau củ quả thật phong phú sẽ tốt cho mẹ bầu nhưng mọi người nên cân nhắc lựa chọn để đảm bảo nguồn dinh dưỡng tối ưu cho cả mẹ và bé nha!

3. Thịt gia súc, gia cầm và thủy hải sản

Khi mang thai nhu cầu chất đạm ở người mẹ tǎng lên giúp cho việc xây dựng và phát triển cơ thể của trẻ. Ngoài cơm (và lương thực khác) ǎn đủ no, bữa ǎn cho bà mẹ có thai cần có thức ǎn để bổ sung chất đạm và chất béo, cụ thể là cần tăng thêm 15g chất đạm/ngày, chất béo phải chiếm 20% tổng năng lượng.

Giăm bông, xúc xích, thịt nguội và các thực phẩm được chế biến sẵn từ thịt khác cần phải được đun chín và ăn ngay trong ngày. Không nên ăn thịt phết và pa-tê nguội. Đối với các loại thịt đã được bảo quản tủ lạnh, các mẹ nên nhớ luôn luôn phải hâm nóng lại nhé.

Thịt gà, thịt bò, thịt lợn đều là những loại thịt phổ biến trong các bữa ăn gia đình và giàu thành phần protein, chất béo. Thịt có chứa nhiều photpho, kali, sắt nhưng ít canxi. Trong khoảng thời gian mang thai, các mẹ không còn phải kiêng khem gì như thời “thắt đáy lưng ong” nữa. Ngược lại hãy ăn nhiều nhưng có chọn lọc một cách khoa học để khoe bụng bầu căng tròn nhé.

Ăn hải sản có tác dụng làm giảm lo lắng khi mang thai. Hai nhà nghiên cứu ở Anh và Brazil công bố trên tạp chí PLoS ONE rằng “những phụ nữ mang thai thường xuyên ăn hải sản có tỉ lệ lo âu thấp hơn hẳn những người không ăn hải sản lên đến 53%”. Cá là nguồn thực phẩm đặc biệt tốt đối với bà bầu vì nó rất giàu vitamin, canxi và khoáng chất, đồng thời kích thích trí thông minh cho trẻ nhỏ. Các mẹ hãy lưu ý rằng KHÔNG ăn hải sản sống, tôm bóc vỏ sẵn để đông lạnh. Ngoài ra những loại đồ biển khác phải được nấu chín và ăn khi nóng. Đối với thức ăn thừa trong tủ lạnh, các mẹ nên để hâm nóng (hoặc mẹ nào cẩn thận hơn nữa thì đun chín) và sử dụng trong ngày.

4. Một số loại thực phẩm khác

• Đối với các loại thức ăn còn thừa, các mẹ nên đậy kín rồi bảo quản trong tủ lạnh và chỉ nên ăn trong ngày thôi. Khi ăn, các mẹ luôn luôn phải đun chín lại.
• Các loại thực phẩm đóng hộp khi còn dư thì nên bảo quản trong hộp kín và cũng chỉ nên ăn trong ngày.
• Giữa các bữa ăn chính, nếu các mẹ cảm thấy đói thì cũng không nên lạm dụng các đồ ăn nhẹ chứa nhiều chất béo và đường như kẹo, bánh quy, khoai tây chiên…Thay vào đó, mẹ nên chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh hơn như bánh mỳ, sữa, trái cây…

(Út Em Shop biên dịch và tổng hợp – Khánh Hà thực hiện)