Chế độ dinh dưỡng của phụ nữ khi mang thai đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển và an toàn của thai nhi. Theo dân gian từ xưa đã có quan niệm có kiêng có lành, đối với bà bầu cũng vậy. Thậm chí là kết quả các nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra những thực phẩm mẹ bầu cần kiêng để đảm bảo an toàn cho thai nhi. Bên cạnh đó, cũng có những loại thực phẩm tốt cho thai nhi mà mẹ bầu cần phải bổ sung.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh được coi là thực phẩm vàng cho bà bầu. Súp lơ xanh có ít calo, đặc biệt rất tuyệt với các mẹ không muốn tăng cân quá nhiều nhưng vẫn đủ dưỡng chất. Trong súp lơ xanh có canxi và folate, giàu chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật và hỗ trợ hấp thụ chất sắt dễ dàng từ các thực phẩm ăn hàng ngày.
Bí ngô
Trong bí ngô có tinh bột, protein, beta- carotene, các vitamin A, C, K…, kẽm, sắt… Bí ngô đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của bé, giúp mẹ bầu tránh xa chứng nhức đầu. Bí ngô vừa ngon vừa bổ mà lại rẻ tiền, hơn nữa có thể chế biến thành nhiều món khác nhau khiến mẹ bầu dễ ăn không bị ngán như chè, cháo, canh hoặc các món hầm rất bổ dưỡng. Đặc biệt, bí ngô không chỉ tốt khi mang thai mà các mẹ có thể bổ sung bí ngô sau sinh bởi bí ngô còn có tác dụng chữa thiếu máu và hỗ trợ nguồn sữa dồi dào sau sinh.
Thịt nạc
Nên ăn thịt nạc vì trong thịt nạc có rất nhiều chất sắt. Sắt là một trong những vi chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Người phụ nữ khi mang bầu có nhu cầu hấp thụ sắt cao gấp đôi người bình thường do cơ thể mẹ cần sản xuất lượng máu gần gấp đôi, thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, gây nguy hại cho cả mẹ và con.
Khoai lang
Khoai lang cũng được coi là thực phẩm vàng cho phụ nữ mang thai, thậm chí các chuyên gia dinh dưỡng còn ưu ái gọi đây là “thực phẩm cân bằng dưỡng chất” bởi giá trị dinh dưỡng trong khoai lang cao so với nhiều thực phẩm khác. Táo bón là căn bệnh phổ biến trong thời kỳ bầu bí nên khoai lang sẽ rất hữu ích trong việc tiêu tán chứng táo bón do nó có hàm lượng cao chất xơ và các axit amin giúp kích thích hệ tiêu hóa, nhuận tràng . Ngoài ra, khoai lang còn có vitamin A, đây là vitamin quan trọng cho sự phát triển mắt, xương và da của em bé.
Trứng
Trứng là thực phẩm giá rẻ nhưng dồi dào dưỡng chất. Mỗi tế bào em bé đang phát triển được tạo nên từ protein, mà trong trứng rất giàu protein vì thế các mẹ bầu nên bổ sung thực phẩm này. Choline và axit béo omega-3 có tác dụng tăng cường não khỏe mạnh và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Các mẹ bầu nên ăn 2-3 quả/ tuần.
[adinserter block=”2″]
Cá hồi
Sau cá chép thì cá hồi được khuyên là nên dùng cho các bà bầu. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bà bầu rất nên ăn cá hồi. Trong cá hồi có axit béo omega-3 (còn gọi là DHA hay EPA) không chỉ tốt cho sự phát triển của não mà tốt cho sự phát triển của mắt bé. Cá hồi chứa lượng thủy ngân ít, tuy nhiên cũng cần ăn theo liều lượng đã khuyến cáo để tận dụng nguồn dinh dưỡng từ cá hồi. Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, phụ nữ mang thai chỉ nên bổ sung khoảng 300g cá hồi/ tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân.
Chuối chín
Mẹ bầu nên ăn chuối chín đều đặn hàng ngày. Trong chuối chín chứa nhiều loại đường thiên nhiên như frutose, glucose, chất kali, sắt… Ăn chuối giúp kích thích sản sinh hồng cầu trong máu.
Nước cam
Nước cam không chỉ giúp bà bầu tăng cường hệ miễn dịch mà còn bổ sung lượng lớn vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Axit folic có trong nước cam rất tốt cho phụ nữ có thai bởi nó giúp ngăn ngừa một số loại khuyết tật bẩm sinh. Ngoài ra, nước cam còn có canxi giúp răng và xương chắc khỏe.
Lưu ý, cần chọn cam tươi, rõ nguồn gốc để đảm bảo an toàn thực phẩm. Với những mẹ có vấn đề về dạ dày hay viêm tuyến tụy thì không nên dùng.
Nước mía
Nước mía là thức uống giàu năng lượng cho phụ nữ mang thai. Với hơn 70% thành phần là các loại đường, nước mía còn chứa nhiều canxi, đồng, sắt, vitamin A, B, C… rất cần thiết cho quá trình mang thai. Uống nước mía giúp bảo vệ da khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho hệ tiêu hóa. Bà bầu nên bổ sung thức uống này nhiều hơn khi bước vào tam cá nguyệt thứ 3 để tăng cường và duy trì lượng nước ối.
Sữa không béo
Sữa là thực phẩm giàu canxi không thể thiếu đối với những người phụ nữ đang mang thai. Bác sĩ Nguyễn Bạch Đằng, bộ môn Tiêu hóa, Học viện Quân y cho biết, canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương và răng của thai nhi. Cơ thể khi mang thai cần gấp đôi lượng canxi so với bình thường, tình trạng thiếu canxi khi mang thai sẽ khiến người mẹ mệt mỏi, thoái hóa xương sớm. Tuy nhiên, mẹ bầu nên chọn loại sữa không chứa chất béo để tránh tình trạng tăng cân quá nhanh.
(Tăng Minh Nga tổng hợp từ các nguồn – Út Em Shop Hà Nội)
