Tác dụng của giấm táo và 20 công thức sử dụng độc đáo

Bên cạnh dầu dừa, giấm táo là một trong những sản phẩm tự nhiên mà mình đặc biệt yêu thích. Mình cũng giới thiệu giấm táo cho nhiều bạn bè trải nghiệm. Tác dụng của giấm táo rất phong phú, bản thân mình thì sử dụng với các mục đích như giải độc cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa, hoặc dùng như một phương pháp đốt cháy năng lượng nhanh chóng mà hiệu quả.

Bên cạnh đó, trong việc chăm sóc sắc đẹp, giấm táo cũng rất đa năng với công dụng thay dầu xả tóc, làm trắng răng…. Ngoài ra, giấm táo còn là một loại chất tẩy rửa cực hiệu quả và an toàn.

Những tác dụng của giấm táo

Những nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng giấm táo có thể giúp chữa bệnh trào ngược axit dạ dày, ngăn ngừa cao huyết áp, cải thiện bệnh tiểu đường và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Những công dụng này có được là nhờ giấm táo mang trong mình những thành phần có tính chữa lành hiệu quả, bao gồm axit acetic, magie, lợi khuẩn và các enzym.

Axit acetic có khả năng tiêu diệt những vi khuẩn xấu ngay khi tiếp xúc với chúng (vì vậy có thể nói axit acetic là một loại kháng sinh tự nhiên), đồng thời tăng cường khả năng hoạt động của các vi khuẩn có lợi. Điều này có nghĩa giấm táo có thể mang lại nhiều tác động tích cực cho làn da, hệ tiêu hóa, hệ thống miễn dịch mà không hề có bất kỳ tác dụng phụ nào.

Thêm vào đó, giấm táo còn là nguồn cung cấp polyphenol dồi dào. Những nghiên cứu đã chứng minh vai trò của polyphenol trong việc ngăn chặn các bệnh về tim mạch, ung thư, các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer’s, loãng xương và bệnh tiểu đường.

Có một lưu ý nhỏ là khi mua giấm táo để sử dụng, hãy chọn loại nguyên chất, “giấm mẹ” vẫn còn trong chai để đảm bảo tận dụng tối đa những lợi ích mà giấm táo mang lại nhé.

20 công thức độc đáo để sử dụng giấm táo

Các công thức dưới đây sẽ cho bạn thấy tác dụng của giấm táo đa dạng như thế nào.

1. Thanh lọc cơ thể

Giấm táo được coi là một loại “thuốc bổ” cho gan và hệ bạch huyết, giúp thanh lọc cơ thể. Giấm táo giúp cân bằng độ pH của cơ thể, tăng cường sức khỏe tim mạch, kích thích nhu động ruột và giúp lưu thông bạch huyết.

2. “Dầu” xả tóc tự nhiên cho mái tóc óng ả

Giấm táo có thể được sử dụng thay thế cho dầu xả thông thường, giúp mái tóc óng mượt hơn. Bạn có thể sử dụng một chai dầu gội cũ, cho 1 thìa canh giấm táo và 1 cốc nước vào chai. Sử dụng hỗn hợp này thay cho dầu xả khoảng 3 lần một tuần để có kết quả tốt nhất.

3. Chất làm trắng răng tự nhiên

Mình thường sử dụng giấm táo như một cách để làm trắng răng tự nhiên. Dùng ngón tay chà nhẹ giấm táo lên răng trong khoảng 1 phút. Sau đó súc miệng lại với nước thật sạch. Độ pH của giấm táo có thể loại bỏ những mảng bám trên răng, giúp răng trắng dần lên.

4. Chữa bệnh trào ngược axit dạ dày và chứng ợ nóng

Một trong những nguyên nhân gây ra hiện tượng trào ngược axit và ợ nóng là do sự mất cân bằng độ pH trong dạ dày và thiếu hụt các enzym cùng lợi khuẩn. Giấm táo chính là giải pháp cho trường hợp này. Cách sử dụng như sau: Trước bữa ăn 5 phút, uống một cốc nước pha cùng 1 thìa canh giấm táo, bệnh trào ngược axit dạ dày và ợ nóng sẽ được kiểm soát.

5. Tiêu diệt nấm Candida và tăng cường lợi khuẩn

Hàng triệu người trên khắp thế giới đang phải vật lộn với nấm candida và các loại nấm men khác. Các loại nấm men này tác động tiêu cực lên cơ thể: Có thể khiến hơi thở có mùi, uể oải, viêm đường tiết niệu, làm xuất hiện các vấn đề khác về tiêu hóa.

Giấm táo chứa các lợi khuẩn và cả một loại axit có khả năng tăng cường lợi khuẩn cho cơ thể, có tác dụng tiêu diệt nấm candida. Giảm tiêu thụ đường và bổ sung thêm 1 thìa canh giấm táo 3 lần mỗi ngày sẽ giúp bạn thoát khỏi nấm candida nhanh chóng hơn.

6. Điều chỉnh độ pH của cơ thể

Giấm táo chứa axit acetic – vốn dĩ mang tính axit, nhưng lại có tác dụng duy trì độ kiềm của cơ thể. Độ pH cân bằng có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, đồng thời có thể giúp cân bằng năng lượng trong cơ thể.

7. Công dụng giảm cân và tăng cường quá trình trao đổi chất

Một nghiên cứu được công bố trên tập san Journal of Diabetes Care (tạm dịch: Tập san chăm sóc bệnh tiểu đường) chỉ ra rằng việc sử dụng giấm táo có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân. Một trong những lí do là giấm táo khiến giảm cảm giác thèm đường và tăng cường quá trình thanh lọc cơ thể.

Một nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra việc bổ sung axit acetic có trong giấm táo có thể khiến chất béo trong cơ thể chuột giảm đi 10%.

8. Chất tẩy rửa hiệu quả

Các thuộc tính kháng khuẩn và độ pH cân bằng của giấm táo giúp giấm táo trở thành một sản phẩm tẩy rửa hiệu quả. Bạn có thể tạo ra một chất tẩy rửa hiệu quả với thành phần gồm nước và giấm táo với tỉ lệ 1:1. Xịt dung dịch lên cửa sổ hoặc những khu vực cần làm sạch khác.

9. Làm dịu làn da bị cháy nắng

Làm dịu làn da cháy nắng là một trong những tác dụng tuyệt vời của giấm táo mà mình nhận thấy. Cho một cốc giấm táo vào bồn tắm chứa nước ấm cùng ¼ cốc dầu dừa và vài giọt tinh dầu lavender sẽ là công thức hoàn hảo cho trường hợp này.

10. Cân bằng đường huyết và cải thiện bệnh tiểu đường

Những nghiên cứu đã chứng minh rằng axit acetic có trong giấm táo có thể cân bằng đường huyết và cải thiện bệnh tiểu đường. Khi ăn món salad, hãy thêm một ít giấm táo vào nhé, hoặc sử dụng một thìa canh giấm táo cùng với nước trước bữa ăn cũng sẽ mang lại tác dụng tương tự.

11. Chữa dị ứng cây thường xuân

Các khoáng chất trong giấm táo như kali có khả năng giảm sưng và viêm, từ đó có thể hỗ trợ điều trị dị ứng cây thường xuân. Giấm táo cũng có thể giúp đào thải độc tố ra khỏi làn da, giúp da phục hồi nhanh hơn.

12. Diệt bọ chét trên vật nuôi

Chuẩn bị bồn tắm theo công thức 50% giấm táo cùng với 50% nước. Tắm cho thú cưng của bạn 1 lần/ ngày, liên tục trong vài tuần, bọ chét sẽ sớm biến mất.

13. Ổn định huyết áp

Trong một nghiên cứu trong 12 tuần vào năm 2009, người ta chứng minh được rằng việc sử dụng giấm táo có thể giúp làm giảm lượng triglycerides (mỡ độc hại gây xơ vữa mạch máu) và ổn định huyết áp hiệu quả.

14. Đánh bại dị ứng thời tiết

Một tác dụng đáng ngạc nhiên khác của giấm táo là trị dị ứng. Giấm táo hỗ trợ phá vỡ chất nhầy trong cơ thể, tăng cường lưu thông bạch huyết. Nó cũng giúp hệ miễn dịch của cơ thể khỏe mạnh hơn, giúp nhanh chóng làm sạch các hốc xoang. Nếu bạn bị dị ứng, hãy cho 2 thìa canh giấm táo vào 1 cốc nước, uống 3 lần / ngày.

15. Tiêu diệt nấm chân và nấm da

Những thành phần kháng khuẩn và chống nấm có trong giấm táo có thể giúp chữa bệnh nấm hoành hành ở chân và trên làn da. Cách làm rất đơn giản: chỉ cần chà nhẹ giấm táo lên khu vực bị nấm 2 lần / ngày. Hoặc, bạn cũng có thể dùng hỗn hợp dầu dừa và dầu oregano cũng sẽ cho tác dụng khả quan.

16. Toner giấm táo phù hợp cho người bị Eczema và làn da mụn

Độ pH của giấm táo chính là yếu tố khiến giấm táo trở thành một thành phần tuyệt vời trong việc điều trị các vấn đề về da, trong đó có Eczema và mụn. Thoa nhẹ giấm táo lên 1 vùng da nhỏ, hoặc dùng giấm táo lau vùng da cần điều trị, sau đó dùng dầu dừa và một vài giọt tinh dầu thích hợp lên vùng da đó để thúc đẩy quá trình chữa lành.

17. Chữa giãn tĩnh mạch

Giấm táo có tác dụng tốt trong các trường hợp giãn tĩnh mạch bởi giấm táo có thể cải thiện lưu thông trong thành tĩnh mạch. Bên cạnh đó, thuộc tính kháng viêm giúp làm giảm tình trạng tĩnh mạch bị sưng phồng. Trộn giấm táo cùng với with hazel và xoa nhẹ lên vùng tĩnh mạch bị giãn theo chuyển động tròn, bạn sẽ thấy những thay đổi tích cực trong khoảng 2 tuần.

18. Chất khử mùi tự nhiên

Các vi khuẩn có hại và nấm men chính là nguyên nhân chính gây nên mùi cơ thể. Vùng da dưới cánh tay ẩm ướt còn là môi trường lí tưởng có các loại vi khuẩn này sinh sôi nảy nở.

Bạn có thể chấm nhẹ giấm táo vào đầu ngón tay, sau đó thoa lên trên vùng da có mùi. Việc này có thể giúp tiêu diệt nấm men và trung hòa mùi khó chịu hiệu quả.

19. Giảm cảm lạnh và đau họng

Giấm táo là một phương thuốc hiệu quả nếu bạn bị cảm lạnh và đau họng. Giấm táo chứa rất nhiều vitamin và các lợi khuẩn thúc đẩy axit acetic. Để trị cảm lạnh và đau họng, hãy trộn 2 thìa canh giấm táo với một cốc nước, uống 3 lần/ ngày để thoát khỏi cảm lạnh nhanh hơn.

20. Giấm táo trị mụn cóc

Chấm giấm táo lên mụn cóc, sau đó dán vết mụn lại, để vậy qua đêm, bỏ miếng băng dán ra vào sáng sớm hôm sau. Sau một tuần hoặc hơn, bạn sẽ bắt đầu nhận thấy kết quả. Tác dụng này của giấm táo đã được ghi nhận bởi hàng nghìn người trên thế giới.

Trên đây chỉ là một ít trong số vô vàn những công dụng tuyệt vời của giấm táo mà thôi.

Một vài thông tin thú vị về giấm táo…

Giấm táo đã được sử dụng từ cách đây 5000 năm!

Những ghi chép lịch sử cho thấy nước táo đã được lên men thành giấm từ 5000 năm trước công nguyên. Qua thời gian, giấm táo được sử dụng để kích thích lưu thông, hỗ trợ giải độc gan, thanh lọc máu, làm sạch các mạch bạch huyết, cải thiện phản ứng của hệ thống miễn dịch. Có một điều thú vị là Hippocrate (được coi là cha đẻ của Y học phương Tây) vẫn thường sử dụng giấm táo trộn với chút mật ong để chữa trị ho và cảm lạnh.

Giấm táo được tạo ra tương tự như cách người ta làm các đồ uống lên men như Komucha, Kefir và Rượu

Cũng như tất cả các sản phẩm lên men khác, giấm táo được tạo ra theo nguyên tắc sử dụng vi khuẩn lên men giấm, những vi khuẩn này sẽ ăn đường có trong táo và cho ra giấm. Đây chính là quá trình lên men. Sau khi quá trình lên men kết thúc, kết quả là sự hình thành axit acetic – thành phần chính có nhiều công dụng của giấm táo.

Để giấm táo mang lại các công dụng về sức khỏe và sắc đẹp, việc chọn táo để làm giấm là việc rất quan trọng. Bên cạnh đó, khi chọn mua giấm, bạn không nên mua loại giấm đã được lọc hay tiệt trùng. Việc tiệt trùng vô tình sẽ giết chết những thành phần dinh dưỡng và các enzyme có lợi có trong giấm táo. Tính axit tự nhiên của giấm táo đã đủ để ngăn chặn những vi khuẩn có hại (ví dụ khuẩn E.Coli) phát triển rồi.

Giấm táo có thể nhìn hơi đục, thậm chí còn có những lợn cợn trông như mạng nhện, nhưng không sao, đó mới chính là giấm táo chất lượng.

Bạn yên tâm, màu đùng đục của giấm táo hoặc những lợn cợn trong chai giấm không phải là dấu hiệu của giấm hỏng đâu. Đó mới chính là loại giấm chất lượng. Những sợi nấm men này là một chuỗi các nấm men còn sống, bao gồm các vi khuẩn có lợi. Một khi đi vào cơ thể, chúng sẽ mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe và sắc đẹp.

Giấm táo cung cấp mức năng lượng và lượng đường cực kỳ thấp

Mặc dù quá trình làm ra giấm táo cần đến đường, nhưng lượng đường này đã được sử dụng trong quá trình lên men, nên thành phẩm mà bạn sử dụng không chứa nhiều đường như bạn vẫn nghĩ. Giấm táo chỉ chứa 3-5 calories/thìa canh mà thôi. Vì vậy, giấm táo có thể nói là một loại thức uống có lợi mà người sử dụng không phải quá lo lắng về mức calo và lượng đường tiêu thụ.

Thực tế còn cho thấy một trong những lợi ích lớn nhất của việc bổ sung giấm táo vào khẩu phần ăn hằng ngày là ổn định đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc hạ đường huyết.

Đầu tiên (và cho đến tận ngày nay), giấm táo được sử dụng như một chất khử trùng tự nhiên

Giấm được biết đến với khả năng kháng khuẩn và tiêu diệt các vi khuẩn và mầm bệnh có hại. Vì vậy trước kia người ta thường sử dụng giấm như một chất tẩy rửa, làm sạch nhà cửa, cơ thể, ngăn chặn vi khuẩn hình thành. Cho đến ngày nay, nhiều người vẫn sử dụng giấm táo theo cách này.

Mua giấm táo ở đâu?

Có một lưu ý rất quan trọng: Không phải giấm táo nào cũng giống nhau!

Để tận dụng tốt nhất những lợi ích của giấm táo với sức khỏe và sắc đẹp, hãy đảm bảo bạn mua loại giấm táo nguyên chất, chưa lọc, chưa tiệt trùng, vẫn còn chứa “giấm mẹ” – điều này đảm bảo những thành phần tốt vẫn còn vẹn nguyên. (Mời bạn tham khảo giấm táo mèo nguyên chất Út Em, còn nguyên con giấm tại link bài viết này.)

Nhưng thế nào là giấm táo nguyên chất? Như ở trên có đề cập, bạn hãy tìm những chai giấm có màu hơi đục, có những sợi lợn cợn. Ngoài ra, những đám lơ lửng như mây trong chai chính là “giấm mẹ” đó.

Bạn có đang sử dụng giấm táo không? Và bạn sử dụng giấm táo như thế nào? Chia sẻ với Út Em ở mục bình luận dưới đây nha!

Dịch từ bài viết 20 Unique Apple Cider Vinegar Uses and Benefits – Tác giả Dr. Josh Axe – Website Draxe – Dương Thị Giang dịch – Út Em shop sở hữu nội dung Tiếng Việt