Tìm hiểu về vitamin tổng hợp

Vitamin tổng hợp dùng hàng ngày là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Và bổ sung thêm vitamin D còn có thể tăng cường sức khỏe nhiều hơn nữa.

Đúng là một chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ cung cấp cho bạn gần như tất cả mọi dưỡng chất thiết yếu. Nhưng cũng có nhiều người không ăn theo những chế độ tốt cho sức khỏe nhất. Đó là lý do vì sao vitamin tổng hợp có thể lấp đầy những khoảng trống thiếu hụt đó, và đem lại những lợi ích khác cho sức khỏe.

• Nếu phụ nữ sử dụng vitamin tổng hợp trước khi có thai, axit folic trong phần lớn các loại vitamin tổng hợp sẽ giúp ngăn chặn các khuyết tật ống thần kinh ở trẻ em; axit folic cũng có thể làm giảm nguy cơ bị các bệnh về tim, ung thư kết trực tràng, và ung thư vú.
• Vitamin D từ vitamin tổng hợp hay thực phẩm bổ sung vitamin đơn có thể giảm bớt nguy cơ bị ung thư kết trực tràng và có thể là nhiều loại ung thư khác, cũng như các bệnh mãn tính.

Tất nhiên là cái gì nhiều quá cũng không tốt. Quan trọng nhất là không được lạm dụng các loại vitamin. Tuy thực phẩm bổ sung vitamin D và vitamin tổng hợp có thể lấp đầy một số khoảng trống trong một chế độ ăn không mấy tối ưu, nhưng nếu dùng quá nhiều thì cũng có thể gây hại.

• Nhìn chung là hãy sử dụng vitamin tổng hợp theo liều lượng tiêu chuẩn đã được khuyến nghị. Và vì vitamin tổng hợp có thể chứa tất cả các loại axit folic bạn cần, nên hãy bỏ qua ngũ cốc, thanh năng lượng, cũng như các loại thực phẩm được tăng cường axit folic khác.

Hãy đọc đủ tin tức về dinh dưỡng và bạn sẽ thấy rằng không phải nhà khoa học nào cũng đồng tình với việc sử dụng vitamin tổng hợp. Một số người nói rằng không có đủ bằng chứng cho thấy vitamin tổng hợp giúp tăng cường sức khỏe, do đó họ không đề xuất sử dụng chúng. Số khác lại đưa ra những nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa việc vitamin tổng hợp với khả năng giảm nguy cơ tử vong. Nhưng những nghiên cứu đó vẫn còn thiếu sót. Nếu nhìn vào tất cả bằng chứng thì với đa số mọi người, những lợi ích sức khỏe tiềm năng của việc dùng vitamin tổng hợp mỗi ngày có vẻ vượt trội hơn các nguy cơ tiềm tàng của chúng.

Mách nhỏ bạn đọc 5 mẹo để chọn đúng loại vitamin:

1. Ăn theo chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Vitamin tổng hợp cung cấp một số lợi ích chống lại sự thiếu hụt, nhưng những lợi ích đó lại kém quan trọng hơn rất nhiều khi so sánh với các mẫu thực phẩm được miêu tả trên trang web này. Hãy chọn một chế độ ăn nhiều trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên cám, hạt khô, dầu tốt cho sức khỏe, đồng thời ăn ít thịt đỏ và chất béo có hại – hãy để Đĩa ăn lành mạnh và Tháp ăn lành mạnh hướng dẫn bạn.
2. Chọn một loại vitamin tổng hợp có thể dùng hàng ngày. Một loại vitamin tổng hợp để dùng hàng ngày là nguồn đảm bảo dinh dưỡng không tốn kém. Hãy thử dùng nó mỗi ngày.
3. Đừng quên vitamin D. Ngoài các lợi ích về sức khỏe xương, đã có thêm nhiều bằng chứng chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin D có thể giảm bớt nguy cơ bị ung thư kết trực tràng và ung thư vú. Ngoài việc sử dụng vitamin tổng hợp, hãy cố gắng cung cấp 1.000-2.000 IU vitamin D/ngày, và để đạt được mức này, có thể bạn sẽ cần dùng thêm thuốc vitamin D.
4. Nói không với “siêu lớn.” Về cơ bản, hãy tránh các loại vitamin liều lượng siêu lớn hoặc các loại thực phẩm siêu tăng cường. Liều lượng vitamin E cao hơn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, nhưng nhìn chung thì hàm lượng vitamin tổng hợp tiêu chuẩn là đủ để đem lại các lợi ích sức khỏe. Một liều vitamin tổng hợp tiêu chuẩn cũng cung cấp đủ giá trị axit folic của một ngày, do đó bạn nên tránh các thực phẩm chứa hàm lượng axit folic được tăng cường. Tuy nhiên, vitamin D lại là một ngoại lệ, vì có rất nhiều người cần hàm lượng vitamin D cao hơn mức tiêu thụ được khuyến nghị.
5. Tránh các “siêu” thực phẩm bổ sung. Đừng để bị lung lay bởi những lời tuyên bố “to tát” về sức khỏe của các loại thực phẩm bổ sung được quảng cáo trên TV và Internet. Trên quảng cáo, chúng có thể ấn tượng đến khó tin, nhưng giá trị và chất lượng thực sự của chúng ở ngoài đời lại là chuyện khác. Vậy nên hãy tiết kiệm tiền để mua những thực phẩm tốt cho sức khỏe và đi chơi cho thật thoải mái.

(Theo: Harvard T.H. Chan, người dịch: Tống Hải Anh – nhóm Hạ Mến, hướng dẫn ăn đúng)