Chỉ cần một khu vườn nhỏ nhưng biết cách xen canh, siêng năng chăm bón là có thể thu được rất nhiều loại vừa rau ăn, hoa, trái cây ngon và lành. Rau má mình chỉ mất công thả dưới các gốc rau ngót, gốc hồng, gốc cam bưởi, ổi, luôn đủ ẩm và mát để rau sinh trưởng thì tới mùa sẽ có thu hoạch thường xuyên.
Giống như tất cả sản phẩm từ vườn Út Em, tiêu chí đầu tiên vẫn là nuôi trồng tự nhiên, ưu tiên giống địa phương thuần chủng, chăm bón tuyệt đối không thuốc bảo vệ thực vật như thuốc trừ sâu hóa học, không thuốc kích thích tăng trưởng. Vườn tược nhà mình luôn được giữ gìn để cho rau trái thức ăn cả đại gia đình và cung cấp nguyên liệu cho sản phẩm Út Em.
Nói đến đồ ăn thứ quan trọng vô cùng nữa là vệ sinh. Đồ không chất bảo quản luôn cần làm mới nhất có thể và phải sạch sẽ để tránh hỏng nhanh. Hễ có thu nhập mình đều ưu tiên cho việc sắm máy móc phục vụ việc làm sản phẩm. Ví dụ như máy sao khô, máy sấy lọ, máy nghiền …
Quy trình làm bột rau má Út Em
Rau má đủ trưởng thành sẽ được lấy về, mình bỏ rễ, bỏ mấu và hoa, đây là công đoạn mất thời gian nhất. Rửa sạch rau rất nhiều lần cho hết đất cát, ngâm nước muối loãng, quay vắt ráo nước, sau đó cho vào sấy điện. Sấy khi vừa đủ khô sẽ đem ra nghiền thành bột rồi bỏ vào hộp ngay. Trung bình 2kg rau má tươi mình làm ra được 100g bột rau má khô.
Công dụng của bột rau má
Rau má là loại rau ăn được, có thể luộc, ăn sống hoặc muối chua, nấu canh. Người ta hay nấu canh rau má với thịt nạc hoặc tép hay cá lóc. Rau má cũng là một vị thuốc thông dụng. Nó có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng giải nhiệt, làm xuất được chứng nóng nảy bứt rứt trong người, chữa rôm sảy, mụn nhọt, nở ngứa, chống nhiễm trùng, lợi sữa, giải nhiệt, lợi tiểu…
Thành phần hóa học của rau má tính theo phần trăm: Nước 88,2%, protein 3,2%, glucid 1,8%, cellulose 4,5, khoáng toàn phần 2,3. Có các muối khoáng: Ca 29mg%, P 2,4mg%, và các vitamin: caroten 2,60mg% và vitamin C 37mg%. 100g rau má cung cấp cho cơ thể 21 calo (Tài liệu Viện vệ sinh dịch tễ, 1972).
Cách dùng bột rau má để giải khát, bổi bổ sức khỏe và làm đẹp
Mặc dù được là một loại rau ăn thông thường nhưng chúng ta cũng nên biết về liều dùng cơ bản để sản phẩm mang lại giá trị tốt nhất cho sức khỏe. Liều dùng đường ăn uống với rau má tươi là 30-40g (theo tài liệu của GS Đỗ Tất Lợi – Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam). Như vậy, với tỷ lệ 2kg rau má tươi ra được 100g bột ra má khô Út Em, thì mỗi người chỉ nên dùng tối đa 2g bột rau má khô mỗi ngày. Ví dụ hộp 100g bột rau má khô Út Em bạn sẽ pha được 50 cốc nước rau má để giải nhiệt. Cách dùng chi tiết bên dưới:
Pha uống: 2g bột rau má (khoảng 1-2 thìa ăn sữa chua) pha cùng khoảng 20ml nước ấm, khuấy thật mạnh tay hoặc lắc thật mạnh tay nếu dùng bình lắc để có thể giải phóng hương thơm tự nhiên trong rau má khô. Sau đó thêm đá đường tùy ý sẽ có một ly nước mát lạnh thơm ngon tiện lợi vô cùng. Hoặc bạn cũng có thể cho vào máy xay sinh tố xay ra để hương vị của bột rau có thể được cảm nhận triệt để. Mình biết có nơi người dân còn pha nước rau má tươi với dừa xiêm để có một thức uống rất bổ. Bữa nào mình cũng sẽ thử pha nước rau má từ bột rau má khô với dừa xiêm xem sao hihi.
Làm đẹp: bạn lấy lượng bột vừa đủ cho mỗi lần đắp, 1-2 thìa nhỏ, pha cùng sữa chua không đường hoặc mật ong để tạo kết dính. Thoa đều lên mặt để khoảng 20p rồi rửa sạch. Tuần 2-3 lần. Da mặt được đắp bột rau má rất mát mẻ, có thể ngăn ngừa giảm mụn nhọt, chống viêm, bớt sưng đau. Bột rau má phù hợp với hầu hết các loại da.
Những ai không nên uống bột rau má?
- Rau má tính mát nên thận trọng với người tỳ vị hư hàn (là trạng thái tỳ dương (lá lách), vị dương (dạ dày) đều hư, sinh ra hàn (lạnh), dẫn đến bụng kêu óc ách, khó tiêu, bụng sình hơi, trung tiện nhiều và đau râm ran. Bản thân mình vào thời điểm nào tiêu hóa kém nếu uống nhiều bột rau má dễ đi tiêu lỏng, ngưng lại sẽ trở về bình thường. Thế nên, đồ ăn mình cần điều chỉnh cho hợp với thể trạng sức khỏe của mỗi người từng thời điểm.
- Người huyết áp thấp không nên dùng. Với người cao huyết áp, rau má có tác dụng bình ổn huyết áp, nhưng người huyết áp thấp thì rau má lại có thể gây tụt huyết áp đột ngột ảnh hưởng tới sức khỏe.
- Phụ nữ mang thai, đang cho con bú cũng nên tránh dùng.
- Ngoài ra, không nên uống liên tục kéo dài, ví dụ bạn có thể thay vì ngày nào cũng uống bột rau má thì có thể đan xen mỗi ngày một thức uống khác nhau vừa đa dạng dinh dưỡng vừa ngon miệng hơn.
Hạn dùng và bảo quản
– Hạn sử dụng 6 tháng, nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh để giữ hương vị lâu hơn.
– Nếu uống thì nên dùng hết trong vòng 3 tháng là tốt nhất cho thơm mới, rau má tươi luôn được hái từ vườn để sấy liên tục.
Đặt mua bột rau má Út Em
Bột rau má 100g = 160. 000 đ
Nếu bạn cần bình/ chai/ lọ lăc bột rau má, có thể yêu cầu Út Em để lại cho bạn 1 chiếc. Lưu ý, mình không kinh doanh chai lọ nên mình chỉ bán lại cho các bạn mua để phục vụ lắc bột rau má thôi nhé.
[adinserter block=”1″]
