1. Bỏ qua “các giải pháp nhanh chóng.” Các chế độ ăn kiêng đang nổi đình nổi đám có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng, nhưng về lâu về dài thì sẽ không còn tác dụng. Hãy tránh xa những chế độ ăn kiêng ngắn hạn và thay vào đó hãy đặt ra những mục tiêu giảm cân thực tế bao gồm cả việc chọn lựa những thực phẩm lành mạnh chia thành những khẩu phần nhỏ cho bữa ăn.
Thuốc viên giảm cân và phẫu thuật hút mỡ
Những lời hứa hẹn giải quyết số cân thừa bằng một giải pháp nhanh chóng lúc nào cũng hấp dẫn người Mỹ. Tuy vậy, thuốc uống giảm cân và phẫu thuật hút mỡ không dành cho tất cả mọi người.
- Viện Sức khỏe Quốc gia khuyến cáo rằng những viên thuốc giảm cân đã qua kiểm định và phê duyệt chỉ dành cho những người có chỉ số BMI lớn hơn 30 hoặc những người có BMI lớn hơn 27 và có những vấn đề sức khỏe liên quan đến cân nặng. Những loại thuốc giảm cân này cũng có tác dụng phụ, và đối với những người chỉ có nhu cầu giảm vài kg thì rủi ro gặp phải có thể còn lớn hơn cả tác dụng giảm cân mà họ đạt được.
- Trong cùng vấn đề này, Viện Sức khỏe Quốc gia cũng khuyến cáo rằng phẫu thuật hút mỡ chỉ dành cho những người quá thừa cân, tức là những người có chỉ số BMI từ 40 trở lên (hoặc những người có BMI từ 35 trở lên và mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch hoặc có các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng liên quan đến cân nặng).
- Loại phẫu thuật này cũng đòi hỏi việc phải thay đổi thói quen ăn uống cả đời cũng như phải chú ý đến việc ăn uống sao cho dinh dưỡng đầy đủ.
2. Hãy năng động hơn. Hãy lựa chọn các hoạt động thể dục mà bạn thích thú, rồi thử tập cùng một người bạn để có thêm động lực.
3. Hãy tắt ti vi đi. Xem ít TV đi là bạn có thêm thời gian để tập tành giúp bản thân năng động – và đồng thời cũng giảm bớt thời gian bị mấy quảng cáo đồ ăn vặt cám dỗ. Có hai cách để bạn giảm thời gian xem TV là chuyển TV ra khỏi phòng ngủ của bạn, và đảm bảo rằng khi ăn cơm thì phải luôn tắt TV đi.
4. Ngừng ngay đồ uống có ga. Nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ em và người lớn uống nhiều loại nước có ga hoặc các thức uống có đường khác sẽ có khả năng tăng cân cao hơn những người không uống, và nếu đổi những loại nước đó thành nước lọc hoặc nước không đường thì còn có thể giảm cân.
5. Hãy kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Ăn những thực phẩm nhiều đường (high-glycemic foods) dẫn đến dư đường trong máu có thể góp phần làm bạn tăng cân. Những thực phẩm nhiều đường bao gồm bánh mì trắng, gạo trắng và các sản phẩm ngũ cốc đã qua chế biến nhiều khác. Thay vào đó, bạn hãy chọn những thực phẩm chỉ ảnh hưởng ít tới lượng đường trong máu ví dụ như quả mọng lúa mỳ, yến mạch cắt hạt tấm, đậu hạt, hạt, hoa quả và rau củ.
6. Hãy suy xét trước khi ăn bất cứ thứ gì. Trước khi bạn không để ý gì mà vớ lấy gói đồ ăn vặt, hãy tạm dừng lại lúc đó và tự hỏi bản thân “Liệu mình có đói thật không? Có đồ ăn nào lành mạnh hơn cái món này không?” Nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn uống một cách chú ý thì ăn ít hơn những người ăn uống không để ý cái gì. Một nghiên cứu về những cá nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2 chứng minh rằng luyện tập ăn uống có chủ đích làm giảm lượng calo hấp thu vào cơ thể, giảm cân vừa phải và cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong cơ thể. Những nghiên cứu này đề xuất rằng tập trung chú ý vào những thực phẩm bạn đang ăn có thể là một cách giảm cân hiệu quả.
7. Hãy tìm kiếm hỗ trợ nhé. Trong một chương trình thử nghiệm được kiểm soát ngẫu nhiên nhằm so sánh các biện pháp can thiệp giảm cân ở những bệnh nhân béo phì mà có ít nhất một yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch, những bệnh nhân được hỗ trợ – trực tiếp hoặc từ xa (qua điện thoại, trang web chuyên nghiên cứu, hoặc thư điện tử) – duy trì được cân nặng đã giảm đáng kể trong một giai đoạn kéo dài 2 năm.
(Theo: Harvard T.H. Chan, người dịch: Trần Tuyết Lan – nhóm Hạ Mến, hướng dẫn ăn đúng)
